Gastronomie | Tourismus | Freizeitwirtschaft

Die Stadt Leipzig ist für eine ausgeprägte und sehr vielfältige gastronomische Landschaft und Kneipenszenen bekannt. Mit seiner historischen und zum Großteil sanierten Bausubstanz zieht die Stadt jedes Jahr mehrere Millionen Touristen an. Aber auch das Umland hat einiges zu bieten, von gewachsenen Kulturlandschaften bis hin zu von Tagebauen überformten Neuseenland in den Landkreisen Leipzig und Nordsachsen. Rund 4.500 Betriebe bieten mit über 12.000 Beschäftigten touristische Dienstleistungen und gastronomische Erlebnisse an.

Anspruch und Leistung des Gastronomen und des Tourismusunternehmers ist es, den Gast in einem ansprechenden Ambiente mit Genüssen aus Keller und Küche sowie mit hochwertigen touristischen Leistungen zu verwöhnen. Neben dieser schönen Aufgabe sollte er/sie sich allerdings zumindest branchenbedingt auch im Steuer-, Hygiene- sowie Arbeitsrecht auskennen.

Nachdem es den Hoteliers, Pensions- und Gasthausbetreibern bisher gestattet war, ihre Hausgäste zu bewirten, ist dies seit 28. Januar 2021 ausdrücklich untersagt: Mit Inkrafttreten der verschärften Allgemeinverfügung zu Hygieneauflagen dürfen Speisen- und Getränkeangebote ausschließlich zur Lieferung und Abholung zur Verfügung gestellt werden. Das bedeutet, dass Gäste, die ein Übernachtungsangebot aus einem notwendigen beruflichen, sozialen oder medizinischen Anlass nutzen, Speisen und Getränke nicht mehr im Hotel-Restaurant zu sich nehmen können.

Für die Erstellung Ihres firmeneigenen Hygienekonzeptes für Kantinen, Mensen, Beherbergungstätten sowie die Lieferung und Abholung von Speisen stellen wir Ihnen eine Vorlage zur Verfügung.

Weiterhin stellen wir Restaurants und Gaststätten auf Anfrage eine Vorlage für die Erstellung eines Hygienekonzeptes bereit.

• Wir beraten Sie zu allen unternehmensrelevanten Fragestellungen. Sie bekommen Informationen, die Ihre Erfolgsaussichten maximieren und die Risiken senken – zum Standort, zur Marktsituation, zu Finanzierung, Investition und Förderung.
• Wir unterstützen Sie bei Ihren Förderanträgen, verfassen fachliche Stellungnahmen und geben Ihnen Tipps zu Finanzierungshilfen und Fördermitteln.
• Wir unterstützen Sie bei der Weiterentwicklung Ihres Unternehmens bis zur Unternehmensnachfolge und organisieren Fachveranstaltungen.

Auf den Seiten für Gastronomie und Tourismus finden Sie Informationen zu rechtlichen Anforderungen, im Gastronomiebereich, zu touristischen Statistiken und Entwicklungen sowie weiterführende Links zu den wichtigsten Branchenverbänden.